Je wordt maar een keer 21, en dat moet je vieren tot je erbij neervalt met een legendarisch feest vol mooie vrouwen en veel alcohol. Jeff Chang is een goede en nette student die altijd hoge cijfers haalt.
De avond van zijn 21e verjaardag nemen zijn 2 beste vrienden hem mee uit om zijn dit te vieren met een paar biertjes. Maar wat een paar biertjes zouden zijn, eindigt in een avond waarbij Project X een kinderfeestje lijkt…