De rijke, gedistingeerde industrieel Delamont is in een chic restaurant zeer te spreken over de jonge kelner Nicolas. Hij vraagt hem om bij hem in dienst te treden als zijn voorproever. Deze onalledaagse functie trekt Nicolas wel aan, mede vanwege het vorstelijke salaris. Maar al snel blijkt dat het geen gewone baan is : tot in het bizarre probeert de werkgever de persoonlijkheid van zijn employé te kneden, zeer tot ongenoegen van Nicolas’ vriendin Béatrice.