Bedankt en Merci is een film over vijf volkscafés in de Belgische Westhoek, de streek van Flanders Fields. Een volkscafé is een café waar ooit veel volk naartoe kwam, maar waar De Tijd lelijk heeft huisgehouden. In het klantenbestand, maar ook in lijf en leden van de eigenaars: Gisèle, Alice, Julien en Lies. De jongste is 75, de oudste 89. Allemaal wachten ze, elke morgen opieuw, ongeduldig op hun eerste klant. Lucienne niet meer. Toen haar hart haperde, moest haar café dicht. De Tijd en wat die aanricht in de lijven en hoofden van de hoofdpersonages, dat is het thema van deze film. De eenzaamheid. Het vasthouden. Het desondanks verliezen. De vriendschap en de humor… Dat zijn de verhalen. Deze vijf cafés, hun generaties en een stukje onvervalst cultureel erfgoed zullen hoe dan ook verdwijnen.