Jean d’Eaubonne was eigenlijk opgeleid in beeldhouwen en schilderen toen hij assistent werd bij ontwerper Lazare Meerson. In 1930 kreeg hij de kans om zelf ontwerper te worden voor films en Le Sang d’un Poète/The Blood of a Poet van Jean Cocteau was op dit vlak zijn debuut.

Hierna werkte hij nog mee aan meerdere Franse filmproducties voor Cocteau, Max Ophüls, Feyder, Becker, enz…

De laatste tien jaar van zijn carrière ging hij ook werken in Hollywood.

D’Eaubonne was gekend voor zijn verfijnde, barokke stijl.

Soms wordt hij ook gewoon vermeld als D’Eaubonne.